A gestão da qualidade é uma área de suporte à administração de sistemas de gestão  das empresas, por meio das atividades de planejamento, controle e melhoria da qualidade. Pode ser definida como o conjunto de atividades planejadas e executadas em todo o ciclo dos , e que sprocessos da empresa, e estende aos fornecedores e clientes, com a finalidade de assegurar a qualidade definida para os produtos e ao menor custo possível.

De forma que, a gestão da qualidade pode ser estabelecida, de modo geral, por um conjunto de atividades que devem ser desenvolvidas e aplicadas sistematicamente numa empresa, visando sempre à garantia da qualidade dos produtos e à melhoria dos processos.

Com base na norma ISO 9000:2000, a Gestão da Qualidade consiste nas atividades coordenadas para dirigir e controlar uma organização no que diz respeito à qualidade, incluindo: o estabelecimento da política e dos objetivos da qualidade, o planejamento, o controle, a garantia e a melhoria da qualidade.